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Erbe aromatiche e spezie
Rosmarino
Erba aromatica perenne dal profumo resinoso e intenso, cardine della cucina mediterranea.
La varietà
Origine
Mediterraneo
Sapore
Resinoso, balsamico, intenso
Uso
Arrosti e patate
Il rosmarino è un arbusto sempreverde dal profumo resinoso e persistente. I rametti portano foglie aghiformi di colore verde scuro sulla pagina superiore e grigio-argenteo su quella inferiore. L’aroma è intenso, con note canforate e balsamiche che resistono anche alle cotture prolungate. Coltivato senza trattamenti di sintesi.
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