Disponibile
Fiori edibili
Fiore di rucola
Piccoli fiori bianchi screziati di viola, con il tipico sapore piccante della rucola.
La varietà
Origine
Mediterraneo
Sapore
Piccante, pepato, nocciola
Uso
Decoro e insalate
Il fiore di rucola è un piccolo fiore bianco con venature viola-grigiastre, prodotto dalla pianta quando va a seme. Il sapore è quello caratteristico della rucola, piccante e leggermente amaro, in forma concentrata. Si producono in abbondanza verso la fine del ciclo vegetativo della pianta.
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