Disponibile
Erbe aromatiche e spezie
Crescione
Foglie piccanti e pungenti con nota di senape, ideali in insalate e sandwich.
La varietà
Origine
Europa
Sapore
Piccante, pepato, senape
Uso
Insalate e salse
Il crescione (Nasturtium officinale o Lepidium sativum) ha foglie piccole e rotonde con un sapore piccante e pungente, simile alla senape e al rafano. Il crescione d’acqua cresce in ambienti umidi; quello da orto ha un profilo aromatico simile. Molto ricco di nutrienti.
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