Lattuga Trocadero

Un cespo morbido e arrotondato, con foglie tenere che si schiudono come petali in tonalità di verde luminoso. La Trocadero è una classica lattuga a cappuccio di stampo francese, di quelle gentili e delicate che conquistano per la texture prima ancora che per il sapore. Al palato è pura morbidezza: foglie burrose e setose, dal gusto dolce e fresco, senza la minima nota amara. È la lattuga delle insalate semplici e raffinate, dove basta un filo d'olio buono, poco aceto e un pizzico di sale per esaltarla. Le foglie più tenere del cuore sono perfette come "coppette" naturali per piccoli bocconi sfiziosi, o come letto delicato sotto un secondo. Eleganza senza sforzo. Tenera come burro, dolce come l'orto.