Disponibile
Erbe aromatiche e spezie
Basilico Verde
Foglie larghe e lucide dal profumo intenso e dolce: il re degli aromi italiani, l'anima del pesto e della caprese.
La varietà
Origine
Asia tropicale
Sapore
Aromatico, dolce, intenso e pieno
Uso
Pesto; crudo a fine cottura; caprese, pomodoro e mozzarella, pizza
Il re indiscusso degli aromi italiani. Foglie larghe, lucide e di un verde brillante, che sprigionano quel profumo inconfondibile capace di evocare l'estate in un istante. Raccolto fresco, è di una fragranza che il basilico del supermercato può solo sognare — intenso, dolce, pieno.
In cucina non ha bisogno di presentazioni. È l'anima del pesto, il tocco che completa una caprese, il profumo che corona pomodoro e mozzarella o una pizza appena sfornata. Qualche foglia spezzata a mano (mai tagliata col coltello, per non scurirla) basta a trasformare un piatto semplice in qualcosa di speciale. Va aggiunto sempre all'ultimo, per regalare tutto il suo aroma. Semplice, immancabile, sublime.
L'estate italiana in una foglia.
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