Disponibile
Fiori edibili
Fiori di zucca e zucchina
Fiori arancio-dorati dalla struttura fragile, tipici dell'orto estivo.
La varietà
Origine
America centrale
Sapore
Delicato, dolce, vegetale
Uso
Fritti e ripieni
I fiori di zucca e zucchina sono fiori di grandi dimensioni dal colore arancio-dorato. Si distingue il fiore maschile, su lungo stelo, da quello femminile attaccato al frutto. Vanno utilizzati entro poche ore dalla raccolta per mantenere la struttura. La consistenza è delicata e il sapore è dolce e vegetale.
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