Pomodoro Oxheart di Belmonte

Grande, polposo, di un rosa-rosso intenso che cattura lo sguardo. Questa selezione unisce il carattere generoso del cuore di bue alla fama dei celebri pomodori di Belmonte: frutti importanti, costoluti, che riempiono la mano e pesano di sostanza. Tagliati, rivelano una polpa densa e carnosa con pochissimi semi. È il re dell'insalata. Il sapore è pieno e dolce, l'acidità minima, la consistenza compatta: una fetta con un filo d'olio, un pizzico di sale e basilico è già un piatto. Perfetto sulla bruschetta, in una caprese che cambia le regole o semplicemente a morsi, come si faceva una volta in campagna. Tutto polpa, niente fronzoli. Un cuore generoso, dolce fino al midollo.