Disponibile
Ortofrutta fresca
Pomodoro Orsorosso
Pomodorino ovale a grappolo, rosso acceso, buccia lucida e polpa soda; dolce e succoso senza essere acquoso. Versatile a ogni cottura.
La varietà
Origine
Cultivar da industria (Orsorosso F1), coltivata nel Vercellese, Piemonte
Sapore
Dolce, succoso, mai acquoso; polpa soda
Uso
Crudo in insalata; saltato; confit con origano; sugo veloce
A grappoli generosi, di un rosso acceso e brillante: l'Orsorosso si presenta in mazzetti che sembrano fatti apposta per finire in tavola così come sono. Forma ovale e regolare, buccia liscia e lucida, polpa soda che resiste al morso.
Versatile come pochi. È ottimo a crudo, in insalata, dove regala dolcezza e succosità senza mai diventare acquoso; ma dà il meglio anche saltato in padella, confit in forno con un filo d'olio e origano, o ridotto in un sugo veloce dal sapore deciso. Bello da raccogliere, buono a ogni cottura.
A grappolo, dolce e instancabile.
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