Disponibile
Erbe aromatiche e spezie
Origano
Aroma intenso e caldo, protagonista della cucina del Sud Italia e del Mediterraneo.

La varietà
Origine
Mediterraneo
Sapore
Aromatico, pungente, caldo
Uso
Pizza e sughi
L’origano (Origanum vulgare) ha foglie piccole dal profumo intenso e caldo, con note speziate che si concentrano con l’essiccatura. La varietà meridionale, in particolare quella siciliana, ha un aroma più pronunciato rispetto alle varietà del nord. Raccolto fresco o essiccato in mazzi.
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