Disponibile
Erbe aromatiche e spezie

Origano

Aroma intenso e caldo, protagonista della cucina del Sud Italia e del Mediterraneo.

Sottocategoria
Classiche mediterranee
Nome alternativo
Origanum vulgare
1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12
Disponibilità
G
F
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Chef · Scrivici su WhatsAppPrivati · Listino prezzi
Origano in campo, foglie, Ideja

La varietà

Origine
Mediterraneo
Sapore
Aromatico, pungente, caldo
Uso
Pizza e sughi
L’origano (Origanum vulgare) ha foglie piccole dal profumo intenso e caldo, con note speziate che si concentrano con l’essiccatura. La varietà meridionale, in particolare quella siciliana, ha un aroma più pronunciato rispetto alle varietà del nord. Raccolto fresco o essiccato in mazzi.
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