Disponibile
Erbe aromatiche e spezie
Salvia
Foglie vellutate dal profumo caldo e canforato, essenziale nella cucina italiana.
La varietà
Origine
Mediterraneo
Sapore
Balsamico, amaro, caldo
Uso
Burro e carne
La salvia officinale ha foglie di consistenza vellutata, colore grigio-verde e un aroma caldo e canforato con note leggermente amare. Regge bene le cotture in burro e oli caldi, dove sviluppa sapori intensi. Coltivata senza fitofarmaci né concimi di sintesi.
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