Disponibile
Erbe aromatiche e spezie
Aglio orsino
Pianta spontanea primaverile con aroma delicato di aglio, foglie e fiori commestibili.
La varietà
Origine
Boschi europei
Sapore
Agliaceo delicato, fresco
Uso
Pesto e condimenti
L’aglio orsino (Allium ursinum) cresce spontaneo nei boschi umidi in primavera. Ha foglie larghe e piatte dal colore verde brillante, con un aroma di aglio fresco più delicato rispetto all’aglio comune. Fiori bianchi a stella anch’essi commestibili. Disponibile solo in primavera, ha un ciclo breve.
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