Lattuga Gentilina ARI

La più scenografica della famiglia: foglie riccie e frastagliate che giocano su due tinte: un verde tenero alla base che sfuma in punte e bordi tinti di rosa e rosso acceso. Un cespo che sembra dipinto, capace di portare nel piatto un effetto cromatico che le insalate a tinta unita non sanno dare. Sotto la veste vivace, la dolcezza tipica delle gentiline: foglie tenere e croccanti, dal gusto delicato e mai amaro, con i bordi ricci che catturano il condimento. È l'insalata perfetta quando si vuole stupire — da sola riempie la ciotola di colore, oppure mescolata alle altre per un mix vivace e invitante. Splendida da impiattare, comoda da staccare a ciuffi, una gioia per gli occhi prima ancora che per il palato. Verde nel cuore, rosa sulle punte.