Disponibile
Erbe aromatiche e spezie
Maggiorana
Simile all’origano ma con aroma più dolce e floreale, tipica della cucina ligure.
La varietà
Origine
Mediterraneo
Sapore
Dolce, balsamico, delicato
Uso
Carne e verdure
La maggiorana (Origanum majorana) è imparentata con l’origano ma ha un aroma più delicato, dolce e floreale. Le foglie sono piccole e morbide. È un’erba tipica della tradizione ligure e toscana, dove compare nel pesto di noci e in varie preparazioni ripiene.
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