Ortofrutta fresca
Anguria Sugar Baby
Piccola e tonda, buccia verde quasi nera; polpa rosso acceso soda e croccante, dolcissima. Formato compatto, dolcezza gigante.
La varietà
Origine
Sapore
Dolcissimo, succoso; polpa soda e croccante
Uso
A fette; cubetti in macedonia; granita; insalata con feta e menta
Piccola, tonda e di un verde così scuro da sembrare quasi nera: la Sugar Baby è l'anguria che sta comoda tra le mani e in frigorifero, senza rinunciare a nulla. Sotto la buccia sottile si nasconde una polpa di un rosso acceso, soda e croccante, costellata di pochi semi.
Ma è il nome a dire tutto: sugar, zucchero. Il sapore è dolcissimo, succoso, pieno di quella freschezza che chiama l'estate. A fette grandi sotto l'ombrellone, a cubetti in una macedonia, frullata in una granita o azzardata in un'insalata con feta e menta: è il dolce naturale che mette tutti d'accordo. Formato compatto, dolcezza gigante.
Piccola di taglia, dolcissima di nome.
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